天津木子家政

油烟排放的国家标准是GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》，由原国家环境保护总局于2001年发布，适用于所有餐饮企业食堂和露天餐饮烧烤设施。

标准核心指标：油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m³，净化效率≥75%（2002年后标准提高至≥85%）。

标准同时规定了排气筒高度（应高于建筑物最高点1.5m以上）和排放口方向（不得朝向易受影响的建筑物）。

各地在此基础上加严了排放标准：北京市DB11/1488-2018将油烟浓度限值收紧至1.0mg/m³，且要求净化效率≥90%；上海市DB31/844-2019同样为1.0mg/m³；广州、深圳、杭州等城市执行1.0mg/m³。

天津目前执行GB 18483-2001的2.0mg/m³标准，但在重点控制区（如滨海新区核心区）参照1.0mg/m³执行。

需要注意的是，部分地区（如天津京滨工业园、北京通州新城）对不在餐饮集中区域的新增餐饮项目有更严格的审批要求，需进行环境影响评价并编制油烟治理方案。